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Il Müller Thurgau è un vino di montagna e simbolo della viticoltura eroica dei contadini della Val di Cembra in Trentino. Vitigno a frutto bianco ottenuto dall’incrocio del Riesling Renano con l’uva bianca francese Madeleine.
Primo impatto al naso su intense note di Thé verde agli agrumi. Preponderanti sono le parti verdi di foglia di fico, sambuco e le note citriche di limone verdello, più che il frutto. Divertente l’acidità che stimola i lati del palato e le ganasce. Leggermente “salato” con le classiche note di idrocarburi derivate dal Riesling che ci fanno salivare e desiderarne ancora e ancora.
Allergeni: contiene solfiti
Zeni
San Michele all’Adige (TN)
La storia dell’Azienda Agricola Zeni trova origine nel lontano 1882 quando Roberto Zeni, ottiene la licenza di aprire un’osteria nei pressi del ponte sull’Adige. In quell’occasione Roberto Zeni mesce un vino Teroldego ottenuto dalla prima vendemmia di alcune vigne in località “Pini”. Ben presto, i figli Andrea e Roberto Zeni, vogliono applicare quanto appreso nel vicino Istituto Agrario di San Michele all’Adige: nasce così la volontà di esaltare le varietà autoctone realizzando nuovi impianti e lavorando i mosti in ridotta presenza di ossigeno.
Anno fondazione: 1882
Ettari vitati: 20
Produzione: 190mila bottiglie
Indirizzo: Via Stretta 2 – Grumo – San Michele all’Adige (TN)
