Da vigneti di proprietà sul Col Real a Collabrigo, una collina dominata da una Pieve che domina Conegliano dall’alto. Qui la coltivazione della vite è attestata dal 1276. Prosecco con denominazione aggiuntiva “Rive di Collalbrigo-Costa”, riservata a particolari micro terrori (in Francia si chiamerebbe Crus) dell’area Conegliano Valdobbiadene. Prosecco Superiore in versione Brut. Bollicina fresca e delicata, ideale nell’aperitivo o per accompagnare antipasti di mare e verdure. Naso pulito ed esuberante con biancospino e gelsomino, mela e pera, agrumi e salvia, nuance gessose. Cremoso, elegante con finale di vivace sapidità e dai rimandi di bergamotto.
Allergeni: contiene solfiti
Bonotto delle Tezze
Vazzola (TV)
Un’antica realtà insediata nella riva sinistra del Piave dal 1400, che ha saputo adeguarsi ai cambiamenti storici e a evolvere le tecniche enoiche, onorando il vitigno autoctono per eccellenza: il raboso Piave. Irruento, scuro, dal tannino incisivo, veemente, detto il ” Vino da Viajo” durante la Serenissima. I Bonotto delle Tezze si sono riservati di ammansirlo, lasciando intatta tutta la sua autenticità. Si fregiano di tanti premi: il Malanotte del Piave 2018, vigoroso e levigato, racconta una magia di spezie e frutta e il Raboso Passito è risoluto nonostante la lunga permanenza in pianta.
Anno fondazione: 1400
Indirizzo: Via Duca D’Aosta (Loc. Tezze di Piave) 36 – Vazzola (TV)