Novalis

Manzoni Bianco Veneto IGT

Bonotto delle Tezze

Italia

€ 11,10

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Ideale con

frutti di mare, formaggi a pasta dura, formaggi stagionati, pesce magro, salumi

Ideale per

Caratteristiche

Colore
Bianco

Formato
Bottiglia 75cl

Vitigno
Manzoni Bianco 100%

Gradazione
12,5% vol.

Temperatura di servizio
10-12°C

Descrizione

Nulla a che fare col Manzoni letterario. Il professor Luigi Manzoni è stato Preside negli anni ‘30 della Scuola Enologica di Conegliano. Ha realizzato questo ibrido che nasce dal Pinot Bianco fecondato con il polline del Riesling Renano. La rotondità ed il velluto del Pinot Bianco vengono amplificati dalla spiccata e fragrante carica aromatica vegetale tipica del Riesling: Mela verde, Biancospino e la piccantezza dello Zenzero. Non vuole attenzioni particolari, ti asseconda nei tuoi pensieri e meditazioni e ti diverte senza pretendere niente in cambio.

Allergeni: contiene solfiti

Il produttore

Bonotto delle Tezze

Vazzola (TV)

Un’antica realtà insediata nella riva sinistra del Piave dal 1400, che ha saputo adeguarsi ai cambiamenti storici e a evolvere le tecniche enoiche, onorando il vitigno autoctono per eccellenza: il raboso Piave. Irruento, scuro, dal tannino incisivo, veemente, detto il ” Vino da Viajo” durante la Serenissima. I Bonotto delle Tezze si sono riservati di ammansirlo, lasciando intatta tutta la sua autenticità. Si fregiano di tanti premi: il Malanotte del Piave 2018, vigoroso e levigato, racconta una magia di spezie e frutta e il Raboso Passito è risoluto nonostante la lunga permanenza in pianta.

Anno fondazione: 1400

Indirizzo: Via Duca D’Aosta (Loc. Tezze di Piave) 36 – Vazzola (TV)