Il Trento Doc Maso Nero è rotondo e complesso che non passa proprio inosservato. Una piccola chicca di poche bottiglie, che anche centellinate non riescono a soddisfare gli appassionati clienti.
Note golose di vaniglia tostata, canna da zucchero, zucchero filato, cioccolato bianco e miele di castagno. Le note floreali e fruttate arrivano in un secondo tempo e parlano di agrumi canditi e frutta tropicale appassita. In bocca l’acidità è molto rinfrescante e vibrante. C’è tanta sapidità e arrivano piccole stille salate di roccia dolomitica.
Allergeni: contiene solfiti
Zeni
San Michele all’Adige (TN)
La storia dell’Azienda Agricola Zeni trova origine nel lontano 1882 quando Roberto Zeni, ottiene la licenza di aprire un’osteria nei pressi del ponte sull’Adige. In quell’occasione Roberto Zeni mesce un vino Teroldego ottenuto dalla prima vendemmia di alcune vigne in località “Pini”. Ben presto, i figli Andrea e Roberto Zeni, vogliono applicare quanto appreso nel vicino Istituto Agrario di San Michele all’Adige: nasce così la volontà di esaltare le varietà autoctone realizzando nuovi impianti e lavorando i mosti in ridotta presenza di ossigeno.
Anno fondazione: 1882
Ettari vitati: 20
Produzione: 190mila bottiglie
Indirizzo: Via Stretta 2 – Grumo – San Michele all’Adige (TN)