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Runcaris

Soave Classico DOC

Fattori

Italia

 9,90
consegna tra 3 e 5 giorni lavorativi

Disponibile

Ideale con

piatti a base di pesce, molluschi, crudità di pesce, pesce azzurro

Ideale per

Caratteristiche

Colore
Bianco
Formato
Bottiglia 75cl
Vitigno
Garganega 100%
Gradazione
12,5% vol.
Temperatura di servizio
10-12°C

Descrizione

Espressione fresca e giovane della Garganega, vendemmiata in leggero anticipo per mantenere l’acidità necessaria ad esaltare tutti i profumi, vinificata in purezza e affinata solo in acciaio. Soave che nasce sui crinali basaltici dell’antico Vulcano Calvarina nella Val D’Alpone, spento millenni fa. Cresce in un suolo di scheletro lavico e argille rosse. Soave da fare roteare in un bicchiere quasi ghiacciato, all’ombra di una pergola con piccoli antipasti di crudo di pesce o su un primo estivo.
Delicate sfumature di pesca bianca, ananas e agrumi (limone e pompelmo). Intriganti le erbette fini, la salvia fresca e l’ortica che danzano sulla punta della lingua e che si fondono con eleganza alla spiccata nota minerale, quasi sulfurea.

Allergeni: contiene solfiti

Il produttore

Fattori

Terrerossa di Roncà (VR)

Azienda familiare storica che ha saputo portare innovazione e sperimentazione di nuovi vigneti e nuove tecniche di vinificazione.

La loro produzione si estende per circa 90 ettari su terreni che sorgono ad una altitudine che varia dai 150 ai 450 metri sopra il livello del mare, ma coltivati in due zone distinte per i vini bianchi sono situati nei canali basaltici della Val d’ Alpone, mentre per i vini rossi in un colle nominato Colle de la Bastia nella zona della Valpolicella.

Anno fondazione: fine 800

Indirizzo: Via Olmo, 6 – Terrerossa di Roncà (VR)

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